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豆腐箱

点击数:74 时间:2020-05-12 来源:网络

  豆腐箱又名山东豆腐箱,齐国豆腐箱、是山东省淄博市地方传统名菜,属于鲁菜系。主要原料是豆腐,相传清乾隆帝南巡时,曾“临幸”博山,招待用膳时,上有豆腐箱这道菜,乾隆食后赞不绝口。口感细腻,浓香满口,皮韧馅嫩,回味无穷。其香其美,是语言和文字表达不出来的。

  2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“博山豆腐箱“被评为山东十大经典名菜。


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